Los Premios Horeca 2025 están listos para ofrecer lo mejor de la gastronomía de Zaragoza y su provincia. Desde el 13 de febrero hasta el 16 de marzo, más de 40 establecimientos participarán en este evento culinario, organizado por Horeca Restaurantes Zaragoza y que celebra su 26º aniversario.
Desde el 13 de febrero hasta el 16 de marzo, Zaragoza y sus alrededores serán el foco de atención para los amantes de la gastronomía con la celebración de la vigésima sexta edición de los Premios Horeca, organizados por la asociación Horeca Restaurantes Zaragoza. Más de 40 restaurantes participarán en este evento ofreciendo menús de degustación que destacan por su excelente preparación, creatividad y calidad.
Los clientes tendrán la opción de elegir entre menús fijos de 40 y 60 euros, o también podrán optar por platos con precio libre que no participan en el concurso. Los platos estarán llenos de sabor y en algunos casos se ofrecerá maridaje por separado. La información detallada estará disponible próximamente en premioshoreca.com.
Además, en esta ocasión, el concurso reconocerá el esfuerzo y la habilidad de los profesionales de la industria gastronómica. Los restaurantes participarán en diferentes categorías, como el Mejor Menú por 40 euros, el Mejor Menú por 60 euros, el Mejor Restaurante en la Provincia y el Mejor Servicio en Sala. También se entregará el premio al Mejor Menú del Día, que marca el inicio del concurso y culminará el 11 de febrero.
Además, varios restaurantes en Zaragoza ofrecerán una tapa especial en su menú para competir en el Campeonato Oficial de Hostelería de España – Tapas y Pinchos, que se llevará a cabo en la próxima edición de Madrid Fusión en 2026 y donde podrían representar a Horeca Restaurantes Zaragoza.
Los Premios Horeca son un evento importante para los amantes de la comida, donde se fusionan la tradición, la excelencia y la innovación. José María Lasheras, presidente de Horeca Restaurantes Zaragoza, destaca la importancia de esta cita para el sector gastronómico, ya que permite mostrar la creatividad y esfuerzo de los profesionales de la hostelería, así como promover la gastronomía y productos locales. Cada año, la calidad y nivel de las propuestas presentadas en este certamen siguen sorprendiendo.
Para promover la nueva edición de Horeca Restaurantes Zaragoza, se cuenta con el respaldo de varios patrocinadores como el Gobierno de Aragón, el Ayuntamiento de Zaragoza, la Diputación Provincial de Zaragoza, Turismo de Aragón, 'Aragón, Alimentos Nobles', D.O. Campo de Borja, Cervezas Ambar, Coca-Cola, Grupo Codorníu, Repsol, CaixaBank, Cafés El Criollo, Melsa, Dr. Schär, Aragón Robotics, MAS Prevención, Grupo Usieto, AGMA, Heraldo de Aragón, Aragón Territorio AOVE, AJ CASH, Daxia y IGP Ternasco de Aragón.
Noticias relacionadas de diferentes sectores se están llevando a cabo, como el inicio del nuevo año para Horeca Restaurantes en Zaragoza y provincia con varias iniciativas tras un exitoso 2024. Restaurant Brands Europe ha nombrado a Borja Hernández de Alba como nuevo consejero delegado. El Instituto del Pintxo ha celebrado su tercera gala, resaltando la tradición, innovación y colaboración en la cultura del pintxo. También se destaca el apoyo fundamental de Otea a la hostelería en la Capital Española de la Gastronomía de Oviedo. Más de 50 establecimientos están participando en un concurso organizado por Horeca Restaurantes en Zaragoza para elegir el mejor menú del día. A pesar de que la comida y la cena son los momentos principales de consumo en Navidad, el brunch es el que está experimentando un mayor crecimiento. Además, se ofrecen guías y recomendaciones prácticas sobre la gestión de indemnizaciones, se discute sobre la IPH y se destacan las mejoras en el acceso al Kit Digital. Las microformaciones de Campus de Hostelería se presentan como el camino hacia la especialización en el sector, y se sugiere implementar una política de reservas y cancelaciones para mejorar la gestión del negocio.
