Pepa Muñoz ha sido reconocida por Marcas de Restauración con el premio "Mujeres con M de Marca". Este galardón destaca sus valores de excelencia, esfuerzo, pasión, prácticas sostenibles, innovación y compromiso social. Su marca personal está integrada de manera destacada en su empresa, convirtiendo a 'El Qüenco de Pepa' en un referente de la gastronomía española.
La Asociación Empresarial Marcas de Restauración ha anunciado que Pepa Muñoz es la ganadora del Premio "Mujer con M de Marca" de este año. El premio se entregará el 12 de marzo durante la XVI edición de Restaurant Trends, en el marco de HIP – Horeca Professional Expo en IFEMA Madrid. La asociación representa a 49 compañías y más de 170 marcas del sector de la restauración de marca.
La Asociación creó el movimiento "Mujer con M de Marca" con el objetivo de reconocer y celebrar a mujeres excepcionales que se destacan por su liderazgo personal y por integrar su marca personal en sus proyectos profesionales. Este movimiento valora cualidades como la excelencia, el esfuerzo, la innovación, la pasión, las buenas prácticas y el compromiso social, resaltando a mujeres que marcan la diferencia de manera significativa en sus sectores respectivos.
Pepa Muñoz expresó su agradecimiento y emoción al recibir el premio, mencionando que le hace mucha ilusión por el reconocimiento al trabajo realizado en su restaurante. Después de más de 40 años de experiencia en el negocio familiar y haber creado su propia marca junto a su socia Mila Nieto, se siente feliz de ser reconocida por su labor. Compartió su filosofía de éxito basada en trabajar duro y tener pasión por lo que se hace. Estas palabras reflejan su fuerte ética laboral y amor por la gastronomía.
En la tercera edición de este premio, se reconoce a Pepa Muñoz, chef y dueña de El Qüenco de Pepa, por su dedicación al respeto por los ingredientes, la sostenibilidad y la tradición culinaria. Su enfoque en la calidad y procedencia de los alimentos ha hecho que su cocina sea reconocida como un punto de referencia en la gastronomía española.
Además de ser reconocida por su excelente trabajo en la cocina, Pepa Muñoz se ha destacado por su compromiso social y altruismo al colaborar con World Central Kitchen España, una organización sin fines de lucro que proporciona alimentos en situaciones de emergencia como desastres naturales y conflictos. Con más de cuatro años de experiencia en esta labor solidaria, Pepa ha demostrado ser una profesional incansable, participando activamente en la entrega de miles de comidas diarias. Recientemente, ha tenido un papel importante en la ayuda a los afectados por la DANA, movilizando recursos y colaborando en la preparación y distribución de alimentos para aquellos que han sufrido las inundaciones. Este esfuerzo destaca no solo la importancia de la gastronomía como herramienta de ayuda en momentos críticos, sino también su dedicación y compromiso con la comunidad, valores que se reflejan en cada aspecto de su trabajo diario.
El premio se entregará el 12 de marzo en IFEMA Madrid durante el evento HIP – Horeca Professional Expo, dentro de Restaurant Trends. Este evento reúne a expertos y profesionales de la restauración con el lema "Marca la diferencia". Para facilitar el acceso a este evento importante, Marcas de Restauración ofrece un descuento del 25% con el código 4B7EM.
Diversos eventos y noticias relacionados con la industria de la hostelería han despertado gran interés entre el público. Desde la celebración de premios hasta la elección de nuevas autoridades en asociaciones, se destaca la importancia de eventos como el Primer Simposio del Calçot y la colaboración entre Horeca Restaurantes Zaragoza y la IGP Ternasco de Aragón para promover el valor del cordero emblemático de la región. Además, se han lanzado guías y recursos prácticos para facilitar la gestión diaria de los negocios en el sector hostelero.
