El Meraki de Nájera ha sido reconocido por elaborar el mejor pincho de La Rioja. El jurado estaba compuesto por expertos en gastronomía como el director de la Escuela de Hostelería de La Rioja, un maestro repostero, un asesor gastronómico, una guisandera y propietaria de un restaurante con Estrella Verde Michelin y una chef de un restaurante con Estrella Michelin en Logroño.
En el concurso de pinchos de La Rioja, el premio a mejor pincho elaborado con alimentos tradicionales fue para Meraki Gastrobar por su pincho 'El Danzador'. El premio a la categoría 'Pincho Inclusivo' fue para el pincho 'Rancho' del establecimiento Moderna Tradición. Este pincho está hecho con costilla de ternera, cebolla, pimiento verde y rojo, zanahoria, chorizo riojano, pimentón, AOVE, sal, caldo de carne casero, Agar-agar, escamas de sal y micromezclum.
El público ha decidido otorgar la distinción de 'Pincho Popular' a 'Ofrenda', del bar El Arca en Logroño. Este pincho está elaborado con carrilleras de cerdo, clarete de San Asensio, patatas de Villar de Torre, queso Camerano con denominación de origen, leche sin lactosa, margarina, gublins, pan rallado, huevo, harina, maicena, tomate frito, sal, azúcar y agua. Para seleccionar este premio, se colocaron urnas en los locales participantes donde el público podía depositar los cupones correspondientes. Estos cupones se sellaban en tres establecimientos una vez que se había consumido el pincho de cada lugar.
Los premios para los concursos de cocina son de 1.700 euros para el primer lugar, 1.000 euros para el segundo lugar y 700 euros para el tercer lugar. Además, las menciones especiales como el 'Pincho #productoriojano', el 'Inclusivo' y el 'Pincho Popular' recibieron un premio de 500 euros cada una.
En la fase previa en los bares de la región, un jurado itinerante seleccionó a los diez finalistas durante todos los fines de semana de abril. Este jurado estuvo compuesto por cocineros, profesionales del sector enogastronómico, representantes del sector agroalimentario y empresas hosteleras, quienes eligieron las menciones 'Pincho #productoriojano' e 'Inclusivo'.
En el Concurso también se otorgó un premio especial llamado 'Palillos de honor', en reconocimiento a los establecimientos que han contribuido al mundo de los pinchos en La Rioja. En esta ocasión, el premio fue otorgado al Bar El Muro, ubicado en la calle del Laurel en Logroño. El Consejero de Cultura, Turismo, Deporte y Juventud, José Luis Pérez Pastor, fue el encargado de entregar el premio a Adolfo Sáenz, quien recientemente se jubiló.
El concurso forma parte de la campaña #productoriojano de promoción de la agricultura y alimentos de La Rioja. Es una forma de destacar la variedad de productos agrícolas de la región y apoyar a la industria hostelera, atrayendo visitantes durante los fines de semana del concurso. Se ha convertido en un evento destacado en el Norte de España, con cada vez más personas haciendo rutas por los establecimientos participantes debido a la alta calidad de sus creaciones y la diversidad de alimentos de la región que muestran.
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Entre los 59 establecimientos de 14 localidades que se presentaron en esta edición, se han seleccionado diez finalistas que han participado en la final.
En el gastrobar Arde (ubicado en la Calle de la Vega, 11 en Haro) se sirve un plato llamado rabo de alcachofa, que está hecho con rabo de ternera, harina, huevo, alcachofa, aceite de oliva, aceite trufado, patata, mantequilla, sal, pimienta, nata, sal en escamas, micromezclum, cebolla, zanahoria, puerro y maicena.
En Aromas de Rioja by Zenit, ubicado en la carretera Zaragoza, Km. 363, 800 en Calahorra, ofrecen una variedad de platos que incluyen ingredientes de alta calidad de la región, como alubias de Anguiano, tocino, costilla, chorizo riojano, morcilla, guindillas, aceite de La Rioja, leche, harina, mantequilla ahumada, huevos y verduras de Calahorra.
En el Albergue, ubicado en la Calle Rasillo de San Francisco en Calahorra, sirven un plato llamado El Agricultor. Este plato está hecho con hoja de almidón de patata, pimientos rojos asados y alcachofa de Calahorra, soja, foie, ajo, sal y aceite de oliva del trujal de Calahorra.
La Alameda de Pipaona en Plaza Frontón de Pipaona de Ocón ofrece Champatitas, un plato que consiste en Champi premium de Ausejo, patitas de lechón riojano, chorizo y panceta de Galilea, tomate riojabajeño, cebolla, pimiento verde y rojo, zanahoria, puerro, ajo, aceite de oliva virgen extra de Galilea, sal, tres pimientas, Pimentón de La Vera, queso de Cameros, queso fundido, vino blanco de Alcanadre y pan de Murillo.
La Clavelina es un establecimiento ubicado en el Paseo de la Constitución, número 65, en Arnedo. En su menú ofrecen una deliciosa combinación de cobertura de cacao al 75%, pimiento del Piquillo, aceite de oliva virgen extra Arbequina y pistachos en un solo bocado.
En el restaurante Meraki Gastrobar, situado en San Marcial, 1 en Nájera, ofrecen una especialidad llamada "El Danzador", que consiste en una espiral de alubia de Anguiano en diferentes texturas, acompañada de polvo de chorizo y emulsión de piparras encurtidas.
En el restaurante Moderna Tradición de Logroño, se sirve un plato llamado Rancho que contiene costilla de ternera, cebolla, pimiento verde y rojo, zanahoria, chorizo riojano, pimentón, aceite de oliva virgen extra, sal, caldo de carne casero, Agar-agar, escamas de sal y micromezclum.
En el restaurante "Sopitas" ubicado en la Carrera de Vico, 4 en Arnedo, se sirve un plato llamado "Sopitas" que incluye caparrones de Anguiano, morcilla, chorizo, costilla, tocino, berza, cebolla, zanahoria, ajo, pimentón, guindillas, aceite de oliva virgen extra y sal.
El Wine Bar Bodegas Ruiz Alfaya en la Calle de la Carretera, 10 en Castilseco ofrece un plato llamado "SORPRESA" que incluye carrillera de cerdo de La Rioja, verduras de La Rioja como cebolla, pimiento verde y rojo, zanahoria y puerro, vino tinto joven Tempranillo, caldo, Pedro Ximénez, patatas de Casalarreina, soja, leche, mantequilla, sal, perlas de vino Garnacha, Queso Los Cameros, aceite de oliva de La Rioja y panecillo de Haro.
En el restaurante Wine Fandango en Logroño, ofrecen una deliciosa ternera ecológica riojana preparada con chalota, pepinillos, alcaparras, yema de huevo, tabasco, mostaza, Yondu, aceite de oliva virgen extra, Kimchi, harina, agua, Pimentón de La Vera, leche, mantequilla y alegría riojana.
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