Una vez más, la hostelería ha demostrado su importancia y su capacidad para satisfacer las necesidades de la población después del apagón que ocurrió ayer en todo el país. Este sector es esencial no solo en términos económicos, sino también como un elemento vital para el funcionamiento del país, brindando servicios y actuando como un factor de unión para la sociedad.
Aún es temprano para evaluar las pérdidas de los más de 300.000 establecimientos del sector a nivel nacional, especialmente en lo que respecta a material y alimentos refrigerados, especialmente antes de un próximo puente festivo. Hostelería de España y sus 51 asociaciones provinciales están trabajando para obtener respuestas de las compañías de seguros en caso de daños. Estas asociaciones están demostrando su papel crucial en la coordinación de la ayuda a pequeñas y medianas empresas y autónomos.
En la actualidad, la industria de la hostelería en casi toda España ha regresado a la normalidad, después de un día anterior en el que una vez más demostró su compromiso con el servicio público y su importancia para la comunidad, satisfaciendo las demandas de la sociedad. Los casi 1,9 millones de empleados de este sector demostraron nuevamente su profesionalismo y dedicación al resolver las necesidades de los clientes, a pesar de los obstáculos.
La industria de la hostelería en España está colaborando con la Secretaría de Estado de Turismo para desarrollar protocolos de emergencia que permitan una respuesta rápida ante situaciones de crisis.
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Durante el primer trimestre, el sector hostelero experimentó un freno en el crecimiento del empleo debido al efecto de la Semana Santa. A pesar de esto, se han anunciado los próximos Premios Nacionales de Hostelería 2025 que se celebrarán en Castellón. Aunque la confianza de los hosteleros sigue siendo negativa, se observan signos de moderación y se esperan perspectivas favorables para el segundo trimestre. En noticias de asociaciones, Horeca Restaurantes Zaragoza busca promover menús saludables y solidarios para combatir el cáncer, mientras que la Torrija «Al Azhara» del Mesón las Villas del Rocío ha sido reconocida como la mejor torrija tradicional de Salamanca. Gastropasión ha tenido éxito en su cita gastronómica más esperada durante la Semana Santa, con la participación de más de 30 establecimientos hosteleros. Marcas de Restauración ha incorporado a Powy como colaborador en sostenibilidad con recarga de vehículos eléctricos. Además, el triplete de gastronomía, química y deporte liderado por Danae Ribagorçana refuerza el compromiso de Repsol con Hostelería Tarragona. Se ofrecen consejos y recomendaciones prácticas para la gestión de indemnizaciones, se habla sobre la IPH y se destacan mejoras en el acceso al Kit Digital. Las microformaciones de Campus de Hostelería se presentan como una forma de especialización en el sector, junto con políticas de reservas y cancelaciones para mejorar la gestión de negocios.
