La alcaldesa de Jerez y presidenta de la Federación Española de Municipios y Provincias, María José García-Pelayo, se reunió con representantes de Hostelería de España y Horeca en el Ayuntamiento para hablar sobre el potencial del sector hostelero. Durante la reunión se discutieron temas relacionados con la importancia de la hostelería como impulsor del desarrollo económico, generador de empleo y atractivo turístico.
Durante la reunión, la alcaldesa mencionó que uno de los temas discutidos es el desafío que representa para Jerez la candidatura para ser nombrada Capital Española de la Gastronomía 2026. Esta propuesta fue presentada por el sector de la hostelería, específicamente por Horeca y la Asociación de Hostelería de Jerez, y cuenta con el apoyo del Ayuntamiento y del Pleno municipal. La alcaldesa mencionó que estuvieron presentes en FITUR en la designación de Alicante como Capital Española de la Gastronomía en 2025, y esperan que el próximo título sea para Jerez.
La alcaldesa ha vinculado el desafío de su candidatura con la creación de puestos de trabajo. Ha señalado que en los últimos dos años el empleo en Jerez ha aumentado en 2.343 personas con empleo, lo que indica que la situación laboral es positiva hasta ahora. Sin embargo, es importante seguir trabajando en nuevas iniciativas para mantener y consolidar esta cifra, sin bajar la guardia en ningún momento.
La alcaldesa ha mencionado que la industria turística ha sido un factor importante en la generación de riqueza, como lo demuestran los datos económicos. Cada vez que se celebra un evento en la ciudad, el empleo aumenta significativamente. A pesar de no ser una localidad costera, Jerez se encuentra entre las mejores de la provincia, como lo demuestran los datos de ocupación hotelera durante el puente de mayo, donde superó las previsiones en un 84,24%. Durante el último Gran Premio de Motociclismo, la asistencia en el Circuito de Velocidad aumentó en un 19%, con más de 200,000 personas asistiendo. Todo esto hace que Jerez sea una ciudad atractiva no solo para visitar, sino también para vivir.
José Luis Álvarez Almeida ha presentado Hostelería de España en Jerez, junto con el presidente de honor y el presidente de Horeca Cádiz, Antonio de María. Durante la presentación, se destacó la importancia de la formación a través del Campus de Hostelería y se reconoció el papel fundamental de los profesionales en el sector turístico para superar año tras año los datos positivos en esta industria.
Se ha resaltado la relevancia de trabajar en conjunto con los gobiernos locales a través de la colaboración entre el sector público y privado. Se menciona que los contactos principales son los ayuntamientos y sus alcaldes, con quienes se trabaja constantemente para resolver los problemas diarios que afectan al sector turístico. Aunque las competencias turísticas están en otros niveles, la ayuda diaria proviene principalmente de los alcaldes y concejales locales.
El presidente de AECOC ha alertado sobre los peligros del proteccionismo y ha pedido avanzar en la creación de un mercado único para mantener el crecimiento económico. Se ha abierto el plazo para presentar candidaturas a los IV Premios Comunicación Experiencial de Alimentos y Bebidas. La hostelería ha demostrado nuevamente su capacidad de respuesta a las necesidades de la sociedad. La hostelería en Aragón está ampliando su conocimiento sobre vinos locales. Hostelería Gipuzkoa ha celebrado su Asamblea General Ordinaria y ha renovado su junta directiva y su dirección general. Se ha organizado un Pincho Solidario en Pamplona a favor de ADACEN. Diversos sectores se unen para combatir la contaminación acústica en las ciudades. Horeca Restaurantes Zaragoza está promoviendo menús saludables y una iniciativa solidaria contra el cáncer. La Torrija "Al Azhara" del Mesón Las Villas del Rocío ha sido nombrada la mejor torrija tradicional de Salamanca. También se ofrecen consejos sobre la gestión de indemnizaciones, información sobre la IPH y mejoras en el acceso al Kit Digital. Las microformaciones del Campus de Hostelería son una vía hacia la especialización en el sector. Se recomienda implementar una política de reservas y cancelaciones para mejorar la gestión del negocio.
