La asociación AMER llevó a cabo su evento anual llamado Jornada de la Restauración Madrileña, donde entregaron los premios Galardones 2025 a las empresas destacadas en el sector de la restauración en Madrid.
El pasado miércoles 26 de febrero, la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración (AMER) llevó a cabo su Jornada de la Restauración Madrileña. Este evento, que se realiza desde hace más de treinta años, reunió a socios y autoridades con el propósito de reconocer la destacada labor de diversos profesionales, empresas y personalidades relacionadas con el ámbito de la restauración. También se premió a entidades que durante el último año han contribuido de manera significativa al conocimiento y difusión de este sector, así como a instituciones que sobresalen por su labor.
La reunión, que contó con la presencia de más de 130 personas, incluido el Consejero de Cultura, Turismo y Deporte de la Comunidad de Madrid, D. Mariano de Paco, y otros líderes de la Comunidad de Madrid y del Ayuntamiento de la capital, así como Diputados autonómicos y Concejales municipales, y los Presidentes de la Confederación Empresarial de Madrid (CEIM), D. Miguel Garrido, y de otras organizaciones empresariales, se llevó a cabo en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de la Comunidad de Madrid. Durante el evento se ofreció un cóctel y luego se entregaron los Galardones 2025, seguido de una comida relajada y agradable preparada y servida por los estudiantes de la Escuela.
En esta ocasión, se reconoció el trabajo de:
En esta ocasión, AMER expresó su agradecimiento a las empresas que colaboraron en esta edición, como Coca Cola Europacific Partners, Grupo Mahou San Miguel, Solán de Cabras, G. Baylin, Ecotanq y Banco Sabadell, así como al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Madrid y al Grupo Laurent Perrier por su respaldo a esta Jornada.
Elena Marco Pérez ha sido nombrada como la nueva presidenta de la Asociación Provincial Teruel Empresarios Turísticos. Además, se llevará a cabo el Primer Simposio del Calçot, que contará con la participación de 3 Soles Repsol y Estrellas Michelin. Por otro lado, HOTUSE ha lanzado su Guía de Proveedores de Hostelería 2025 para ayudar al sector hostelero de Segovia en su día a día. La alianza entre Horeca Restaurantes Zaragoza y la IGP Ternasco de Aragón tiene como objetivo consolidar el valor del cordero, símbolo de la gastronomía de Aragón. Asturias se prepara para celebrar su Carnaval, conocido como el Antroxu. Además, el concurso Mejor Menú del Día de Zaragoza y provincia ha dado a conocer a los cinco finalistas de cada categoría. También se ofrecen consejos y recomendaciones prácticas sobre la gestión de indemnizaciones, la IPH, el acceso al Kit Digital y las microformaciones de Campus de Hostelería para especializarse en el sector hostelero. Además, se sugiere mejorar la política de reservas y cancelaciones para una mejor gestión del negocio.
