Marcas de Restauración y la Universidad CEU San Pablo colaboran para apoyar a los jóvenes talentos con la apertura del Aula CEU-MDR.
La Asociación Marcas de Restauración y la Universidad CEU San Pablo han creado el Aula CEU-MDR, un lugar donde se unen el ámbito académico y empresarial para formar profesionales que serán los líderes en la transformación del sector en el futuro.
La apertura oficial tuvo lugar en la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Comunicación de la CEU USP, con la presencia de Borja Hernández de Alba, presidente de Marcas de Restauración y CEO de RBE Europa, y Adriana Bonezzi, directora general de la Asociación.
Cuando nos referimos a aulas como esta, no solo estamos hablando de un espacio físico, sino de una responsabilidad que recae tanto en los profesionales como en los estudiantes. Iniciativas como esta nos permiten a las empresas identificar talento, captar ideas y establecer un vínculo directo con el entorno académico. Esta cercanía beneficia a ambas partes y brinda a los estudiantes la oportunidad de conocer de cerca la dinámica diaria de una empresa. Hernández de Alba destacó la importancia estratégica de este tipo de colaboraciones.
La rectora de la universidad, Rosa Visiedo, agradeció a Marcas de Restauración por su colaboración y alentó a los estudiantes a aprovechar la oportunidad de aprender en este entorno único. Expresó el objetivo de formar individuos que la sociedad y el mundo empresarial requieren, capaces de liderar el cambio y comprometerse con la mejora del mundo. También mencionó el compromiso de la universidad con el empleo, mostrando interés en colaborar con las empresas para conocer sus necesidades y preparar a los estudiantes para satisfacerlas.
El Aula CEU-MDR está asociada a la materia 'Inteligencia preventiva aplicada al lobby', la cual es parte del plan de estudios del Máster de Formación Permanente en Comunicación Corporativa Política y Lobby del CEU. Este espacio se convertirá en un lugar activo de aprendizaje y crecimiento, donde se llevarán a cabo jornadas de formación creadas en colaboración entre ambas instituciones, así como sesiones de innovación y emprendimiento, evaluaciones para identificar talento joven, y eventos en los que Marcas de Restauración se presentará como empleador.
Este proyecto surge como una forma de trabajar juntos más allá de la escuela y conectarse directamente con el mundo laboral. De esta manera, los estudiantes tienen la oportunidad de desarrollar habilidades importantes, participar en procesos de selección reales y conocer de cerca a las personas que están cambiando el sector en la actualidad.
Este lugar no es solo un acuerdo académico, sino una inversión en el futuro donde se ponen a prueba ideas, se descubren talentos, y la colaboración entre universidades y empresas se convierte en realidad en lugar de quedarse solo en teoría.
Diversas noticias relacionadas con el sector turístico y hostelero se han dado a conocer recientemente. Asturias ha apostado por la certificación de Sostenibilidad Turística, mientras que la Hostelería de España ha mantenido reuniones con la Federación Andaluza para discutir aspectos importantes para el futuro del sector. Además, el Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid comienza este sábado. En Zaragoza y provincia, se llevará a cabo el I Festival Internacional de la Garnacha con la participación de más de 40 establecimientos hosteleros. Por otro lado, la Asociación de Usuarios de Veladores de Zaragoza se ha integrado en Horeca, que gestionará el Convenio de Veladores 2026-2029 a partir del próximo año. En Nájera, el Meraki ha sido reconocido por elaborar el mejor pincho de La Rioja. Además, se ofrecen consejos y recomendaciones prácticas sobre la gestión de indemnizaciones, se explica qué es la IPH y se destacan las mejoras en las condiciones para acceder al Kit Digital. También se mencionan las microformaciones de Campus de Hostelería como una vía para especializarse en el sector, así como la importancia de tener una política de reservas y cancelaciones para mejorar la gestión del negocio.
