La ciudad de Madrid ofrece nuevas experiencias en sus barrios a través de las rutas gastronómicas llamadas 'Ven a vivirlo'. Estas rutas resaltan lugares de interés para visitar, junto con una selección de restaurantes y bares que forman parte de ellas.
Hoy, la concejala de Turismo, Almudena Maíllo, ha dado a conocer las rutas gastronómicas que se realizarán en la ciudad en 2025 como parte de la iniciativa ‘Ven a vivirlo’, organizada por Hostelería Madrid en colaboración con el Ayuntamiento de Madrid y Mahou San Miguel. Esta propuesta invita a descubrir diferentes áreas de la ciudad mientras se disfruta de su deliciosa comida. En la presentación también estuvieron presentes los concejales de Carabanchel, Carlos Izquierdo; Moratalaz, Nacho Pezuela; y Chamberí, Jaime González-Taboada.
Durante los meses de junio, septiembre y octubre, los barrios de San Blas-Canillejas, Moratalaz, Carabanchel, Retiro y Olavide ofrecerán una propuesta turística y gastronómica que incluirá puntos de interés para visitar, junto con una variedad de bares, restaurantes y tabernas en cada zona. Los establecimientos participantes ofrecerán una tapa especial y una cerveza Mahou San Miguel, y los clientes podrán participar en una promoción digital con sus consumiciones. Un jurado profesional evaluará las tapas presentadas en cada barrio y elegirá las tres mejores de cada uno.
Durante la presentación, Maíllo mencionó que la gastronomía de Madrid es uno de los principales atractivos de la ciudad y una excelente manera de explorar y disfrutar de nuestros barrios. Según la concejala delegada, las rutas 'Ven a vivirlo' contribuyen a descentralizar el turismo y a distribuir los beneficios positivos del sector por toda la ciudad.
El año pasado se lanzó una iniciativa que ofrece rutas por diferentes barrios de Madrid, como Usera, Madrid Río, Aluche y Carabanchel, con el objetivo de enriquecer la oferta turística de la ciudad, destacando la gastronomía como uno de sus principales atractivos. La propuesta culinaria de Madrid ha sido muy bien valorada por los viajeros, obteniendo una calificación excelente en la Encuesta de Percepción Turística de 2024. Además, Madrid ha sido reconocido como el mejor destino gastronómico de Europa y el quinto a nivel mundial, según la revista Time Out.
El Ayuntamiento de Madrid muestra su apoyo continuo al sector de la hostelería en la ciudad mediante iniciativas como las rutas gastronómicas.
En la 52 edición de los Premios ACYRE Madrid se destacó la gastronomía con tradiciones y sin límites. Saborea España presentó su proyecto "Experiencias Gastronómicas con el sector primario" en su última reunión. Varios establecimientos en Logroño recibieron distintivos turísticos y gastronómicos de Saborea España. En noticias de asociaciones, Asturias promueve la Sostenibilidad Turística certificada y la Hostelería de España se reunió con la Federación Andaluza para discutir el futuro del sector. El Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid comenzará el 31 de mayo. También, se celebrará el Festival Internacional de la Garnacha con la participación de más de 40 establecimientos en Zaragoza. La Asociación de Usuarios de Veladores de Zaragoza se unirá a Horeca para gestionar el Convenio de Veladores 2026-2029. Además, el Meraki de Nájera volvió a ganar el premio al mejor pincho de La Rioja. También se ofrecen guías y recomendaciones prácticas para la gestión de indemnizaciones, información sobre la IPH, mejoras en el acceso al Kit Digital y microformaciones para la especialización en hostelería. Además, se destaca la importancia de una política de reservas y cancelaciones para mejorar la gestión de negocios.
