Más de 50 restaurantes están compitiendo en el concurso organizado por Horeca Restaurantes Zaragoza para determinar cuál es el mejor menú del día. Hay dos categorías en las que se dividen los menús, uno de hasta 16 euros y otro de 16 a 22 euros. Los ganadores de cada categoría serán premiados en la Gala de Premios Horeca 2025.
Por segundo año seguido, Horeca Restaurantes ha comenzado una iniciativa para premiar los mejores menús del día en Zaragoza y sus alrededores. Más de 50 restaurantes asociados participarán en el concurso, que durará hasta el 11 de febrero. Los menús estarán disponibles de lunes a viernes y se pueden encontrar todos los participantes en la página web del certamen.
En las próximas semanas, los clientes podrán disfrutar de menús especiales en varios restaurantes, que incluyen varios platos, postre, bebida, pan y vino. Además, tendrán la oportunidad de votar por sus platos favoritos a través de un código QR en los establecimientos. Un jurado profesional visitará los cinco restaurantes con las mejores puntuaciones para elegir a los ganadores en dos categorías: menús de hasta 16 euros y menús de 16 a 22 euros.
En la segunda convocatoria, el concurso tiene como objetivo resaltar el trabajo cotidiano de los restaurantes en la provincia, considerando aspectos importantes como la preparación de los platos, su presentación, sabor, atención al cliente, variedad en el menú y la relación entre la calidad y el precio.
Un evento previo a los Premios Horeca.
En la Gala de Premios Horeca 2025, los restaurantes destacados serán premiados por su excelencia en la gastronomía zaragozana. Según José María Lasheras, presidente de Horeca Restaurantes Zaragoza, es esencial reconocer el trabajo duro de los restaurantes que ofrecen variedad, equilibrio y accesibilidad en su menú a diario. Además, este evento es una oportunidad para destacar la relevancia que tiene el sector restaurantero en la vida diaria de las personas.
David Royo, el gerente de Sidrería Begiris, un restaurante que ofrece menús de hasta 16 euros, también considera que el menú del día es muy importante. Destaca que a la gente le gusta saber qué van a comer y cuánto les va a costar. En su menú, Royo ofrece una gran variedad, con opciones como pasta, ensalada, platos de cuchara, arroz, carne y pescado. Además, menciona que una persona puede venir de miércoles a viernes, sin repetir lo que come, ya que cada día hay opciones diferentes en el menú.
Kike Júlvez, CEO de Tándem, menciona que durante la semana al mediodía, las personas buscan opciones de comida más casera y a precios más accesibles. En sus establecimientos, ofrecen una amplia variedad de propuestas, como platos divertidos y arroces en los restaurantes Marengo, La Bocca, Morro Fino y Nativo, donde se han especializado en comida a la brasa.
En otros lugares de la provincia también se realiza este concurso. En El Burgo de Ebro, se encuentra El Burgolés, donde su dueño, Pablo Serrano, destaca la importancia del menú en su restaurante y su conveniente ubicación. El establecimiento atrae a trabajadores de empresas cercanas y también a residentes de Zaragoza debido a su cercanía. En El Burgolés, la cocina tradicional y moderna se combinan, y siempre ofrecen platos cocinados a la brasa.
Aquí están los restaurantes que forman parte de la categoría de menú que no supera los 16 euros.
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Estos son los restaurantes que ofrecen menús que van desde los 16 hasta los 22 euros.
Durante la Navidad, aunque la comida y la cena son los momentos más importantes para consumir, el brunch es el que está experimentando un mayor crecimiento. En Navarra se ha celebrado el primer Concurso de Cafeterías de Especialidad, y la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra ha pedido una mayor inversión turística en el Parlamento. También se ha anunciado el regreso de la Ruta de los Pucheros en Cantabria y se ha destacado el papel económico, integrador y formativo del sector de la hostelería en la Comunidad Valenciana. Además, el restaurante Alalunga representará a Asturias en el Campeonato Nacional de Hostelería de España en Madrid Fusión después de ganar el Campeonato de Asturias. Se ofrecen consejos prácticos sobre la gestión de indemnizaciones, información sobre la IPH, mejoras en el acceso al Kit Digital y microformaciones en el Campus de Hostelería para especializarse en el sector. Se recomienda una política de reservas y cancelación para mejorar la gestión del negocio.
