En su última reunión, Saborea España revisó el progreso del proyecto "Experiencias Gastronómicas con el sector primario". La junta directiva se llevó a cabo en La Finca de Susi Díaz, con la chef y presidenta de la asociación como anfitriona. Los participantes valoraron positivamente el proyecto durante la reunión.
Este proyecto ha mostrado la importancia del sector primario en la creación de experiencias turísticas auténticas, sostenibles y que estén relacionadas con el lugar. Los integrantes de la Junta han coincidido en la importancia de seguir desarrollando esta estrategia, fortaleciendo la relación entre los productos locales y la oferta turística en los destinos que forman parte de la red.
Durante la reunión se revisó el calendario lleno de actividades para el año 2025, donde se destacan acciones internacionales, la celebración del Día Mundial de la Tapa, las III Jornadas de Destinos Gastronómicos, formaciones para profesionales del sector de agencias de viajes, y la participación en eventos organizados por los destinos miembros de Saborea España.
Se destaca la importancia del apoyo de Turespaña en la promoción internacional de la marca y en la campaña enfocada en el DMT, que ha sido especialmente relevante este año.
En la reunión de la Junta, estuvieron presentes la presidenta Susi Díaz, Blanca Jiménez (vicepresidenta de Saborea España y Concejala de Turismo y Marca Ciudad de Valladolid), José Almeida (vicepresidente de la asociación y Presidente de Hostelería de España), Mayre Modrego (gerente de Eurotoques España) y Juan Manuel Guimeráns (director técnico de la Asociación de Destinos y Director de Turismo de Valladolid).
Con esta reunión, Saborea España afianza su posición como una plataforma importante en la promoción del turismo gastronómico, apoyando iniciativas que fortalecen la cultura local, la profesionalización de la industria y la creación de experiencias inolvidables para los visitantes que vienen a nuestro país.
Un grupo de establecimientos de hostelería y comercio en Logroño han sido premiados con distintivos de señalización turística y gastronómica de Saborea España. Entre los premios destacan la torrija de Sergio Hernández de Latasia y la innovadora de Paula Beer de Nude Cake, ganadoras del concurso de La Mejor torrija de restauración de Madrid. Jerez ha anunciado oficialmente su candidatura a Capital Española de la Gastronomía 2026. Además, la Asociación de Usuarios de Veladores de Zaragoza se ha unido a Horeca, que gestionará el Convenio de Veladores 2026-2029 a partir del próximo año. En otras noticias, el mejor pincho de La Rioja se ha vuelto a elaborar en el Meraki de Nájera, y Castilla y León ha sido reconocido por su legado gastronómico en una gala organizada por HOSTURCYL. La primera Cumbre Internacional de Gastronomía celebrada en Salamanca ha sido clausurada con gran éxito. Pelayo Gastro Trinquet ha ganado el concurso a la mejor tapa de la Comunidad Valenciana con el “Bunyol de l’Albufera de Valencia”. Por último, el cocinero Juan Miguel Molina representará a Almería en el Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos de Hostería de España en 2026.
