Se están llevando a cabo las votaciones para los Premios Hostelería Meat Attraction, organizados por Hostelería de España en la segunda edición de la feria especializada en la industria cárnica, que tiene lugar en IFEMA del 25 al 27 de febrero.
Estos premios cuentan con la participación de más de treinta restaurantes especializados en carne, con el objetivo de destacar la calidad, valor nutricional y versatilidad de este producto tan popular entre los clientes. Hasta el 23 de febrero, los clientes de estos establecimientos pueden votar por sus platos favoritos en categorías como asadores y cocina tradicional, hamburgueserías, BBQ americana, cocina internacional y parrillas.
Aquellas personas que califiquen las ofertas de comida podrán entrar en un sorteo para ganar dos bonos de 150 € cada uno, que podrán usar en cualquier restaurante participante hasta el 30 de junio.
Los lugares que obtengan la mayor puntuación en las diferentes categorías del 10 al 23 de febrero serán los ganadores y se anunciarán el 27 de febrero en un evento donde se hablará sobre la importancia de la carne en la industria hostelera y sus beneficios nutricionales.
Según los clientes, el año pasado los restaurantes Churrasquería del Garnacho, La Cabrera y Grill 77 destacaron por ofrecer una excelente calidad de carne y un servicio de alto nivel.
La feria Meat Attraction, organizada por IFEMA MADRID y ANICE, se llevará a cabo del 25 al 27 de febrero de 2025 en Madrid. En su sexta edición, la feria se consolida como un evento bianual que apoya las necesidades estratégicas de los sectores de producción y comercialización de carnes y productos cárnicos, así como de la industria auxiliar.
Diversos eventos y concursos gastronómicos se están llevando a cabo en diferentes partes de España, como los Premios Meat Attraction en Madrid, el V Foro Nacional de Hostelería que aborda las necesidades del nuevo cliente, y el Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja en Dénia. Además, Alicante ha sido nombrada Capital Española de la Gastronomía y se están realizando diversas jornadas para promover la cocina tradicional. También se han entregado premios en Navarra por el 1º Campeonato de Cafeterías de Especialidad. Por otro lado, se ofrecen guías prácticas sobre indemnizaciones, información sobre la IPH, mejoras en el acceso al Kit Digital y microformaciones en el Campus de Hostelería para la especialización en este sector. La gestión de reservas y cancelaciones también se destaca como clave para mejorar la gestión de negocios en hostelería.
