Ya está abierto el período de inscripción para los Premios Hostelería Meat Attraction. En el marco de la sexta edición de la Feria Meat Attraction, que se llevará a cabo del 25 al 27 de febrero, se han unido dos eventos especializados, Meat Attraction y Hostelería de España, para la celebración de estos premios. Están dirigidos a establecimientos de hostelería que se destaquen por su conocimiento y experiencia en el producto cárnico y su preparación.
El propósito de este premio es destacar un producto de excelente calidad y con muchas opciones de presentación, como la carne.
Los restaurantes de Madrid interesados pueden registrarse completando un formulario y deben ofrecer una selección de platos cuyo ingrediente principal sea carne. Los clientes podrán calificar del 1 al 5 en diversas categorías después de su visita al restaurante.
Los negocios que obtengan la puntuación más alta en varias categorías entre el 10 y el 24 de febrero serán los ganadores.
Aquellas personas que den su opinión sobre la comida que ofrecen los restaurantes pueden entrar en un sorteo para ganar dos bonos de 150 € cada uno. Estos bonos podrán ser utilizados en cualquier restaurante participante hasta el 30 de junio.
En el evento de Meat Attraction que se llevará a cabo el 27 de febrero, se realizará la entrega de premios en la que estarán presentes representantes de la feria y de Hostelería de España.
La feria Meat Attraction, organizada por IFEMA MADRID y ANICE, se llevará a cabo del 25 al 27 de febrero de 2025 en Madrid. En su sexta edición, se realizará en el recinto ferial de la ciudad, manteniendo su frecuencia bianual y enfocándose en apoyar las necesidades estratégicas de los sectores de producción y comercialización de carnes y productos cárnicos, así como de la industria auxiliar.
V
E
Se han presentado diferentes artículos relacionados con la hostelería, destacando eventos como la presentación de Hostelería #PorElClima en Badajoz y la reunión de Hostelería de España y Valencia con las Administraciones para presentar medidas de reactivación del sector. Además, se destaca la importancia de disfrutar de terrazas con comodidad en invierno y se mencionan noticias de asociaciones como el nombramiento de Borja Hernández de Alba como consejero delegado de Restaurant Brands Europe. También se resalta la celebración de la III Gala del Instituto del Pintxo, el apoyo de Otea a la hostelería en Oviedo y un concurso en Zaragoza para elegir el mejor menú del día. Se menciona el crecimiento del brunch como momento de consumo en Navidad y la celebración del 1º Concurso de Cafeterías de Especialidad en Navarra. Además, se incluyen recomendaciones prácticas sobre gestión de indemnizaciones, información sobre la IPH y mejoras en el acceso al Kit Digital, así como microformaciones en el Campus de Hostelería para la especialización en el sector y políticas de reservas y cancelaciones para mejorar la gestión de negocios.
